| Bärlauch-Suppe und Frühlingsrollen mit Lachs |
Basilikum-Nudeln mit Lauch-Julienne und Räucher-Lachs |
| Dreierlei Fisch-Roulade mit Bandnudeln und Spargel |
Feine Fisch-Mousse |
| Feld-Salat mit Kartoffel-Dressing und Räucher-Aal |
Fisch-Timbale mit karamellisiertem Sellerie |
| Fisch-Variation mit Kartoffel-Türmchen |
Gelbe Paprika-Cremesuppe mit geräucherten Lachs-Streifen |
| Gurken-Suppe mit Krabben-Einlage, Räucher-Lachs-Röllchen |
Heilbutt-Räucher-Lachs-Röllchen mit Wurzel-Püree |
| Kartoffel-Apfel-Rösti mit Lachs-Remoulade |
Kartoffel-Lauch-Rahm-Suppe mit Räucher-Saibling |
| Kartoffel-Puffer, Orangen-Meerrettich-Soße, Räucher-Lachs |
Kartoffel-Schaum-Suppe, Garnelen, Lachs, Kräuterbaguette |
| Kartoffel-Suppe mit Lachs-Streifen und Croûtons |
Knuspriges Alpen-Sushi-Röllchen, Räucher-Wildlachs |
| Lachs-Filet mit Meerrettich-Kruste und Blattspinat |
Lachs-Filet mit Meerrettich-Kruste, Tomaten-Blattspinat |
| Lachs-Tatar mit Kartoffeln und Birnen |
Lauwarmes Lachs-Carpaccio |
| Lolli vom Kräuter-Crêpe mit Räucher-Lachs |
Mille-feuille von Lachs-Filets |
| Räucher-Forellen-Creme-Suppe mit Blätterteig-Fisch |
Ravioli mit Ricotta-Räucher-Lachs-Füllung |
| Rotbarsch-Röllchen mit Mandel-Reis |
Schellfisch mit Rotwein-Soße, Räucher-Heilbutt |
| Schollen-Lachs-Röllchen mit Dill-Kartoffeln |
Selbstgemachte Lachs-Spätzle mit Riesen-Garnelen |
| Selbstgemachte Tagliatelle mit Räucher-Lachs |
Variationen vom Lachs |
| Weiße Bohnen-Suppe mit Räucher-Aal und Croutons |
Ziegenkäse-Creme-Suppe mit Rucola, Knoblauch und Lachs |
| Zucchini-Räucher-Lachs-Röllchen |