| Asiatische Fisch-Kokos-Suppe mit Papaya-Salat |
Forelle mit Kartoffel-Chips, Meerrettich-Walnuss-Schmand |
| Forellen-Strudel auf Blattspinat mit Karotten-Perlen |
Gedämpfter Wolfsbarsch mit Rettich-Gemüse |
| Japanisch glasierter Kabeljau, Blumenkohl, Algen-Salat |
Kabeljau mit Kartoffel-Püree und paniertem Fenchel |
| Kabeljau mit Mandel-Milch, Brunnen-Kresse-Kartoffel-Püree |
Kabeljau-Filet im Lauch-Mantel und Meerrettich-Schaum |
| Kartoffel-Lauch-Rahm-Suppe mit Räucher-Saibling |
Kartoffel-Puffer, Orangen-Meerrettich-Soße, Räucher-Lachs |
| Kräuter-Forelle mit Kartoffel-Talern, Meerrettich-Dip |
Kreative Sushi-Variation |
| Lachs, Sauce hollandaise, Rosmarin-Kartoffeln, Brokkoli |
Lachs-Bulette mit Gurken-Salat |
| Lachs-Filet in Weißwein-Soße, Kartoffel-Meerrettich-Püree |
Lachs-Filet mit Meerrettich-Kruste und Blattspinat |
| Lachs-Filet mit Meerrettich-Kruste, Tomaten-Blattspinat |
Lachs-Filet mit Safran-Quinoa und Apfel-Meerrettich-Dip |
| Lachs-Filet, grüner Spargel, Limetten-Meerrettich-Soße |
Lachs-Maultaschen in Riesling-Soße |
| Lachs-Seezungen-Röllchen mit grünem Spargel |
Lachsforelle im Lardo-Mantel mit Kartoffel-Würfeln |
| Meerrettich-Suppe mit Blaukraut und Lachs-Spieß |
Meerrettich-Suppe, Lachs-Apfel-Crostini, Riesen-Garnelen |
| Mit Birne überbackener Rotbarsch und Wildreis |
Rotbarsch mit Erbsen-Meerrettich-Püree und Tomate |
| Rotbarsch-, Lachs- und Forellen-Filet mit Sauerkraut |
Schollen-Rollen mit Petersilien-Kartoffeln, Sauerkraut |
| Sesam-Lachs-Stäbchen mit Gurken-Salat |
Steinbutt mit Karotten, Petersilien-Pesto |
| Sushi |
Türmchen von Zander, Rote Bete, Meerrettich-Apfel-Creme |
| Thunfisch, Ingwer-Kartoffel-Stampf, Thaispargel-Gemüse |
Thunfisch-Steak, Wasabi-Kartoffel-Püree, Feldsalat |
| Thunfisch-Steaks in Pfeffer-Kruste, Avocado-Gurken-Salat |
Tomaten-Gemüse in Lachsforelle, Avocado-Kartoffel-Püree |
| Warmes Seeteufel-Carpaccio mit Kartoffel-Lauch-Gemüse |
Wels mit Wurzel-Gemüse und Kümmel-Salzkartoffeln |
| Zander im Leinsamen-Mantel mit Kartoffel-Kürbis-Stampf |
Zander mit Meerrettich-Kartoffel-Püree und Roter Bete |
| Zander-Filet auf Meerrettich-Wirsing mit Frühkartoffeln |
Zander-Filet mit Rote Bete Nudeln |
| Zander-Filet mit Rote-Bete-Spätzle |
Zander-Filets auf Kräuter-Spätzle |