| Blumenkohl-Risotto, Zander, Weißwein-Soße, Tomaten, Pilze |
Ceviche vom Zander mit Schafskäse und Belugalinsen-Mus |
| Curry-Fisch, Orangen-Soße, Möhren, Fenchel Kartoffeln |
Kräuter-Risotto, Zander-Filet, Spargel, Zitronen-Soße |
| Ravioli mit Zander-Füllung, Erbsen-Minz-Püree |
Ricotta-Gnocchi mit Zitronen-Soße und gebratenem Zander |
| Tagliatelle mit Lauch-Creme-Soße, Zander-Filet |
Topinambur mit Zander-Filet und Gurken-Avocado-Soße |
| Zander auf Berglinsen mit Frühling-Zwiebeln und Chip |
Zander mit Apfel-Sauerkraut und Frankfurter Grüne Soße |
| Zander mit Belugalinsen-Speck-Salat, Schafskäse-Creme |
Zander mit Beurre blanc, Kartoffel-Püree, Sauerkraut |
| Zander mit Fenchel-Salat und Süßkartoffel-Stampf |
Zander mit Kartoffelsotto, Tomaten, Serranochip, Aioli |
| Zander mit Pistazien-Couscous und Avocado-Creme |
Zander mit Sellerie, Muschel-Ragout, Sellerie-Püree |
| Zander mit Sucuk-Tomaten-Öl, Couscous und Spitzkohl |
Zander mit Weißwein-Schaum, Kartoffel-Püree, Sauerkraut |
| Zander mit Weißwein-Schaum, Rosenkohl, Sellerie-Püree |
Zander mit Wurzel-Gemüse, Kartoffeln, Meerrettich-Soße |
| Zander, Kohlrabi, Sauerrahm-Creme, Paprika-Tomaten-Sorbet |
Zander, Rote Bete, Dill-Soße, gefüllte Filoteig-Röllchen |
| Zander, Sekt-Kraut, Petersilienwurzel-Püree, Butter-Soße |
Zander, Speck-Brösel, Wirsing-Röllchen, Kartoffel-Püree |
| Zander, Tahini-Joghurt-Haube, Bohnen, Graupen-Risotto |
Zander, Tramezzini-Mantel, Weißweinschaum, Sauerkraut |
| Zander, Wein-Rahmkraut, Kartoffel-Stampf, Speckchip |
Zander-, Lachs-Strudel, Wein-Soße, Tomaten-Concassée |
| Zander-Filet mit Dill-Soße, Winzerkraut, Salzkartoffeln |
Zander-Filet mit Kürbis-Gemüse und Kartoffel-Würfeln |
| Zander-Filet mit Kräutern, Zitronen-Soße, Belugalinsen |
Zander-Filet mit Rahm-Wirsing und Kartoffel-Sternen |
| Zander-Filet mit Rahmkraut, Reiberdatschi, Salat |
Zander-Filet mit Rote-Bete-Risotto, Rote-Bete-Chips |
| Zander-Filet mit Rote-Bete-Soße und Gurken-Gemüse |
Zander-Filet mit Spitzkohl-Gemüse und Petersilien-Öl |
| Zander-Filet mit Zitronen-Soße, Kartoffeln, Brokkoli |
Zander-Filet, Gemüse-Spaghetti, Basilikum-Pesto |
| Zander-Filet, Paprika-Creme, Kohlrabi, Chips, Croûtons |
Zander-Filet, Rahm-Sauerkraut, Kartoffel-Würfel, -Stroh |
| Zander-Filet, Tomaten-Gemüse, Kräuterbutter, Baguette |
Zanderfilet paniert mit Dill-Soße und Kartoffel-Gratin |
| Zanderfilet, Safran-Schaum, Pommes carrées, Gurken-Salat |
Zucchini-Blüte in Tomatensud, Tomaten und Zanderfilet |