| Auberginen-Involtini mit Tonkabohnen-Peperonata |
Bulgur-Bällchen mit Tofu-Walnuss-Zimt-Füllung |
| Caramelle mit Tomaten, Ziegenfrischkäse, Tomatenspiegel |
Crêpe mit würzigem Ofen-Blumenkohl und Feta-Dip |
| Fenchel und Orange mit Süßkartoffel-Creme, Ziegenkäse |
Filoteig mit Maronen-Pilz-Füllung, Steinpilz-Schaum |
| Frischkäse-Nockerl mit Butter-Bröseln, Vanille-Soße |
Gefüllte Brezenknödel mit Champignon-Rahm-Soße, Brokkoli |
| Gefüllte Pappardelle, Sellerie-Espuma, Senf-Kaviar |
Gefüllte Ravioli, Tomatensud, Burrata-Schaum |
| Gemüse-Frittata auf Rösti, Eier-Salat und Nockerl |
Grüne Pasta-Rose mit Ziegenfrischkäse-Ricotta-Füllung |
| Kürbis-Risotto,-Ziegenkäse-Schaum, -Perlen, -Krokant |
Kürbis-Spalten mit Linsen-Granatapfel-Vinaigrette |
| Kürbiskern-Parmesan-Ravioli con uovo mit Salbeibutter |
Kohlrabi-Schnitzel, Mandel-Panierung, Kohlrabi-Röllchen |
| Kumpir mit Rotkraut-Bulgur, Apfelkrapfen, Schmand-Dip |
Lauch-Pilz-Röllchen, Lauch, Kartoffelbrei, Weinsoße |
| Malfatti mit Rote-Bete-Soße und Parmesan-Chip |
Malfatti mit Tomaten-Soße und Auberginen-Röllchen |
| Maultaschen mit Frischkäse-Spinat-Füllung, Tomaten-Soße |
Mohnnudeln in brauner Butter mit Vanilleeis |
| Orient-Fladen mit Ziegen-Frischkäse und Zimt-Mandeln |
Pilze, Pfannenbrot, Bratapfel, Vanille-Soße |
| Rübli-Cheesecake-Törtchen mit Karotten-Gel-Spiegel |
Ravioli mit Schwarzer-Knoblauch-Walnuss-Erbsen-Creme |
| Ravioli mit Ziegenkäse-Birnen-Füllung, Salbeibutter |
Ravioli mit Ziegenkäse-Walnuss-Füllung, Salbeibutter |
| Ravioli, Feigen-Ziegenkäse-Füllung, Thymian-Butter |
Rhabarber-Quiche mit Camembert, Rhabarber mit Rucola |
| Rote Ravioli mit Vier-Käse-Füllung in Salbeibutter |
Rote-Bete-Tatar mit Frischkäse-Topping, Blätterteig-Chip |
| Rote-Bete-Tatar, Frischkäse-Creme, Pumpernickel-Crunch |
Rucola-Linsen-Salat, Ziegenkäse, Süßkartoffel-Würfel |
| Süßkartoffelwaffel, Petersilien-Feta-Pesto, Ei, Chips |
Schokoladen-Soufflé, Rhabarber-Eis, -Kaviar, Pistazien |
| Soufflé, Mousse mit Roter Bete und roten Zwiebeln |
Spinat-Nocken, Chili-Butter, Rote Bete, Crème-fraîche |
| Spitzkohl, Ingwer-Creme, Gewürz-Öl, Kardamom-Reis |
Spitzkohl-Tarte, Birne, Pistazien-Sahne Ziegenkäse-Soße |
| Wirsingroulade mit Ziegenkäse-Pilz-Füllung |
Ziegenfrischkäse-Ravioli mit Salbei, Ofenkürbis, Pesto |
| Ziegenkäse-Preiselbeer-Ravioli mit Grünkohl-Pesto |
Zucchini-Cannelloni,-Creme, -Carpaccio, -Chips |