| Burger mit Kalb-Filet, Avocado-Soße und Coleslaw-Salat |
Cappuccino, Salat, gefülltes Kalb-Schnitzel |
| Cordon bleu mit Kartoffel-Sellerie-Stampf, Gurken-Salat |
Kalb-Bries-Spieße mit Sellerie-Püree, Erbsen-Minz-Stampf |
| Kalb-Filet im Champignon, Pfeffer-Soße, Aprikosen-Wirsing |
Kalb-Filet im Haselnuss-Mantel mit Preiselbeer-Jus |
| Kalb-Filet mit Kartoffel-Sellerie-Thymian-Püree |
Kalb-Filet, Kräuter-Mantel, Morchelrahm, Kartoffel-Püree |
| Kalb-Filet, Morchelrahm, Kartoffel-Stampf, Spargel-Gemüse |
Kalb-Filet-Medaillons, mit Kartoffel-Stampf und Spargel |
| Kalb-Gulasch, Kräuterseitlinge, Kartoffel-Püree |
Kalb-Kotelett mit Morchel-Soße und Spargel-Gemüse |
| Kalb-Medaillon mit Apfel-Sellerie-Püree, Vichy-Karotten |
Kalb-Medaillon mit Kalbsjus und Kartoffel-Creme |
| Kalb-Röllchen mit Mozzarella und römischen Grieß-Nocken |
Kalb-Roulade mit Kartoffel-Gratin und Weißwein-Soße |
| Kalb-Schnitzel mit Preiselbeer-Soße, Kartoffel-Stampf |
Kalb-Tatafelspitz mit Meerrettich-Wurzelgemüse und Rösti |
| Kalbsbraten aus dem Ofen mit Blech-Gemüse |
Ossobuco mit Gremolata und Spaghetti |
| Piccata Milanese |
Saltimbocca mit Linsen-Gemüse |
| Saltimbocca mit Sellerie-Püree und Duxelles |
Saltimbocca mit Weißwein-Sud und Steinpilz-Risotto |
| Tafelspitz, Kartoffel-Spinat-Stampf, Sahne-Meerrettich |
Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti |