| Antipasto Misto Classico |
Apfel-Pastinaken-Suppe mit Garnele und Birnen-Crostini |
| Arabisches Dreierlei - Taboulé, Baba Ghanoush, Hummus |
Auberginen-Röllchen mit Feldsalat, Mini-Fladenbrot |
| Avocado-Mango-Salat mit Hähnchen-Sticks, Erdnuss-Dip |
Basilikum-Knödel, Tomaten-Oliven-Ragout, Mozzarella |
| Caesar Salad mit Ziegenkäse, Speckmantel, Apfel-Scheiben |
Caesar Salad |
| Chinakohl-Salat mit Riesengarnelen und French Toast |
Dreierlei von der Auster, Lauch-Apfel-Salat, Schwarzbrot |
| Enten-Brust-Streifen mit Feldsalat und Weißbrot-Scheiben |
Garnelen mit Kaviar-Talern und Himbeeressig-Zwiebeln |
| Garnelen mit Ratatouille, Vanille-Croûtons, Salatherzen |
Gazpacho mit Gemüse-Würfeln und Croûtons |
| Gazpacho mit Lachsspieß und Knoblauch-Baguette |
Gefüllte Zucchini-Blüten mit geschmorten Tomaten |
| Häckerle mit Buttermilch-Süppchen |
Holunderblüten-Zwiebel mit Roggen-Crumble, Käse-Bouillon |
| Jakobsmuschel-Carpaccio, Salat, Croûtons, Orangen-Filets |
Jakobsmuscheln mit Blumenkohl-Püree, Wildkräuter-Salat |
| Jakobsmuscheln mit Erbsen-Minz-Püree und Brotstange |
Kalbfleisch-Pflanzerl mit Gurken-Nudeln und Bauernbrot |
| Kerbel-Süppchen mit Nordseekrabben, Knoblauch-Croûtons |
Kokos-Suppe mit Kardamom, Lachs-Tatar, Nuss-Crostini |
| Kräuter-Gnocchi mit Gazpacho-Dressing und Knusper-Brot |
Lachs-Röllchen, Meerrettich-Schaum, Radieschen-Salat |
| Möhren-Salat mit Datteln, Mandeln, Pistazien im Brotlaib |
Mallorquinische Tapas-Variation |
| Meeresfrüchte-Bouillabaisse mit Fladenbrot |
OEufs florentine mit Krabben-Hollandaise |
| Panierter Ziegenkäse mit Feldsalat und Kräuter-Crôutons |
Reibekuchen mit Lachs und Bärlauch-Sauerrahm |
| Rinder-Filet-Scheiben, Champignons, Zitronen, Crostini |
Salat mit Reh-Filet, Rahm-Steinpilzen und Croûtons |
| Salatherzen im Käse-Speck-Mantel, Ciabatta, Kräuter-Dip |
Schwertfisch-Carpaccio, Granatapfel-Kerne, Spargel |
| Seelachs-Filet mit Schwarzbrot-Salat |
Sommer-Rollen mit Hähnchen-Sticks und süßsaurer Soße |
| Spargel-Tartelette mit Pflücksalat und Erdbeeren |
Spinat-Lachs-Muffins mit Feldsalat und Birnen |
| Thai-Brotsalat und Erbsen-Minz-Püree mit Kokos-Creme |
Tomaten-Kokos-Suppe mit Garnelen und Knoblauch-Brot |
| Wachtelei mit Topinambur, Zuckererbsen und Postelein |
Zweierlei Nocken mit brauner Butter auf Rucola-Bett |