| Brokkoli-Praline, Erbsen-Püree, gefüllter Porree |
Butternut-Soup, Süßkartoffel-Chips, Knoblauch-Ciabatta |
| Kalb-Ragout, Champignons, Erbsen, Rucola-Tomaten-Salat |
Kartoffel-Wasabi-Suppe mit Kürbiskernen und Croûtons |
| Käse-Lauch-Suppe mit Makrelen-Filet und geröstetem Brot |
Lachs im Kartoffel-Mantel, Porree-Pilz-Gemüse, Sahne-Soße |
| Linsensuppe mit Pinienkernen, Blätterteig-Stange |
Mango-Porree-Salat, Garnelen und Mango-Chutney |
| Meeresfrüchte-Bouillabaisse mit Fladenbrot |
Miesmuscheln auf rheinische Art mit Schwarzbrot |
| Panierte Frühlingsrollen mit Ananas-Dip |
Porree mit Krabben-Ziegenkäse-Dip, Saibling-Filet |
| Rohmariniertes Rinder-Filet mit Pilz-Vinaigrette |
Saté Babi mit Kroepoek und Gado-Gado |
| Schlutzkrapfen mit Ziegen-Frischkäse |
Spargel, Erdbeer-Salsa, Jakobsmuscheln |
| Teigtaschen mit Lauchfüllung, Koriander-Knoblauch-Dip |
Zweierlei Quiche mit gemischtem Salat |