| Avocado-Apfel-Tatar, Mozzarella, Datteln im Speckmantel |
Avocado-Mango-Tatar mit Jakobsmuscheln auf Pumpernickel |
| Beef tatare, Spargel im Kataifi-Teig, Wildkräuter-Salat |
Ceviche vom Wolfsbarsch, Avocado-Tatar, Wan-Tan-Streifen |
| Dreierlei Tatar: Rind, Lachs und Green-Zebra-Tomaten |
Erbsen-Avocado-Tatar, Kartoffelchips, Sprossen, Garnele |
| Exotisches Thunfisch-Tatar mit Melone und Wasabi-Schaum |
Feta-Küchlein mit Gurken-Minz-Tatar, Meerrettich-Creme |
| Garnelen mit Mango-Gemüse-Tatar und Avocado-Creme |
Garnelen-Avocado-Mango-Tatar mit Pumpernickel-Crunch |
| Jakobsmuschel, Curry-Schaum, Mango, Tuna-Tatar, Creme |
Jakobsmuscheln mit Apfel-Avocado-Tatar, Mango-Salsa |
| Jakobsmuscheln, Avocado-Mango-Tatar, Zwiebel-Vinaigrette |
Kalb-Tatar mit Mango, Avocado, Röstbrot, Sprossen-Salat |
| Krabben-Cocktail, Parmesankörbchen, Avocado-Lachs-Tatar |
Lachs mit Avocado-Mango-Tatar, Garnele, Asia-Dip, Papadam |
| Lachs-Carpaccio, Avocado-Mango-Tatar, Wasabi-Vinaigrette |
Lachs-Frikadelle, -Tatar, Räucher-, Kartoffel-Puffer |
| Lachs-Praline, Flämm-Lachs, Lachs-Tatar, Limetten-Creme |
Lachs-Tatar auf Gurken-Salat und Yuzu-Mayonnaise |
| Lachs-Tatar mit Avocadocreme, Wildkräuter-Salat |
Lachs-Tatar mit Kartoffel-Linsen-Rösti und Rucola-Salat |
| Lachs-Tatar mit Mango-Avocado-Salat und Sesam-Brötchen |
Lachs-Tatar mit pochiertem Ei und Kartoffel-Stroh |
| Lachs-Tatar mit Wasabi-Schmand, Forellen-Kaviar, Rösti |
Lachs-Tatar, Avocado-Salat mit Rote-Bete, Mango-Hummus |
| Lachs-Tatar, Garnelen, Jakobsmuscheln auf Birnen-Ragout |
Lachs-Tatar, Gurken-Relish, Mango-Salsa, Honig-Senf-Soße |
| Lachs-Tatar, Jakobsmuschel, Schalotten-Marinade |
Lachs-Tatar, Limetten-Creme, Gurken-Suppe, Matjes-Tatar |
| Lachsforellen-Tatar auf Avocado-Püree mit Gurke, Garnele |
OEuf soufflé mit Saibling-Tatar, Röstbrot, Erbsen-Püree |
| Paprika-Tatar, Schabzigerklee-Schaum, Wachtelei, Taler |
Radieschen-Creme-Suppe mit Garnelen-Tatar |
| Rinder-Tatar mit Wassermelone und Ingwer-Mayonnaise |
Rinder-Tatar, Gurken-Creme, Schwarzbrotwürfeln |
| Rinder-Tatar, Tempura-Garnele und Sesam-Mayonnaise |
Saibling-Gurken-Tatar mit Meerrettich-Schaum, Gurken-Sud |
| Sashimi mit Wasabinüssen, confiert mit Blumenkohl, Tatar |
Tatar mit Avocado, Filet im Sesammantel, Brokkoli-Püree |
| Tatar, Sashimi, Lachs-Würfel mit Avocado und Rösti |
Thunfisch-Tataki mit Soja-Reduktion, Avocado-Tatar, Apfel |
| Thunfisch-Tatar mit Avocado-Apfel-Creme, Rote-Bete-Chips |
Vitello tonnato, Thunfisch-Tataki, Apfel-Avocado-Tatar |