Gemüse Pilze

Amateur, Wild: Bitte ein Gemüse-Rezept für Pilze auswählen:

Tauben-Brust mit Servietten-Knödel und Amarone-Soße	Geschmortes Kaninchen mit Ofen-Kartoffeln und Zucchini
Geschnetzeltes vom Hirsch-Rücken mit Blumenkohl-Puffer	Hasen-Filet im Teig-Mantel mit glasierten Kirschen
Hirsch-Filet mit Kürbis-Rösti und Pilzen	Hirsch-Filet mit Morchel-Rahm-Soße und Spätzle
Hirsch-Filet-Spitzen in Wachholder-Zimt-Soße	Hirsch-Filets mit Kartoffel-Spitzkohl-Türmchen
Hirsch-Pfeffer mit Haselnuss-Spätzle und Pfifferlingen	Hirsch-Steak mit Rotwein-Butter, Pfifferlingen, Spätzle
Kaninchen-Rücken mit Tagliatelle im Morchel-Rahm	Reh-Filet auf Steinpilz-Risotto
Reh-Medaillons mit Kräuterseitlingen und Maronen-Püree	Reh-Medaillons mit Portwein-Soße und Pfifferlingen
Reh-Nüsschen mit Pilz-Rahm und Kräuter-Spätzle	Reh-Rücken im Riesen-Champignon mit Wirsing-Gemüse
Reh-Rücken mit Pilzen, Spätzle und Rahm-Soße	Reh-Rücken mit Trüffel-Remoulade und Mischpilzen
Reh-Ragout mit Servietten-Knödeln	Steinpilz-Risotto mit Wachtel-Brust
Wachtel-Brüstchen im Bauchspeck-Mantel auf Kohlrabi-Püree	Wild-Geschnetzeltes mit Pilzen und Oliven-Kartoffeln