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Vegetarisch	Vegetarisch
Aubergine	Aubergine

Profi, Vegetarisch: Bitte ein Gemüse-Rezept für Aubergine auswählen:

Aubergine light	Auberginen-Bällchen
Auberginen-Bruschetta	Auberginen-Burger mit Schafskäse und Tomaten-Salsa
Auberginen-Carpaccio	Auberginen-Feta-Röllchen mit Tomaten-Würfeln, Couscous
Auberginen-Picatta mit Paprika-Schaum und Couscous	Auberginen-Schnitzel mit Pflaumen-Kompott
Auberginen-Tarte	Börek mit Auberginen-Chutney
Caponata aus Sizilien	Gefüllte Spitzpaprika
Gefüllter Blätterteig mit Auberginen-Mus	Gegrilltes Gemüse mit mariniertem Schafskäse
Gemüse-Gratin mit roter Linsen-Soße	Geschmorte Aubergine mit Granatapfel-Gurken-Salat
Gratiniertes Gemüse	Kandierte Aubergine mit Paprika und Hirse
Linsen-Crêpes mit Auberginen-Püree	Mezze-Platte
Mittelscharfe Gemüse-Pfanne	Offene Lasagne mit Gemüsen und Pfirsich
Paprika-Auberginen-Auflauf	Parmesan-Polenta mit Ratatouille
Provenzialische Gemüse-Tarte	Ratatouille-Maultaschen in Oliven-Kräuter-Sud
Rote Ravioli mit Auberginen, Tomaten-Soße und Pecorino	Sommer-Gemüse – Tarte
Tagliatelle mit Auberginen und Fetakäse	Variationen vom Ratatouille-Gemüse
Vegie Tower mit mediterraner Soße	Verschiedenes von der Aubergine mit Tomaten-Marmelade
Zitronen-Thymian-Gnocchi, Basilikum-Schaum, Gemüse	Zucchini und Auberginen-Röllchen mit Ziegenkäse gefüllt
Zucchini-Blüte mit Ratatouille