Amateur	Profi
Kalb	Kalb
Lauch	Lauch

Profi, Kalb: Bitte ein Gemüse-Rezept für Lauch auswählen:

Gefüllte Kalb-Brust	Geschmorter Chicorée mit Kalbfleisch-Röllchen
Gewickelte Maultaschen mit Kalbfleisch-Füllung	Kalb-Filet Rumohr mit Pilzen und Gemüse-Nudeln
Kalb-Medaillons mit Petersilien-Zitronen-Pesto	Kalb-Ragout
Kalb-Rouladen mit Kartoffel-Püree und Karotten	Kalb-Schnitzel-Röllchen mit Ziegen-Frischkäse
Kalb-Tafelspitz mit Kürbiskern-Mayonnaise, Bratkartoffeln	Kalb-Tatar mit gebackenem Ei und Sauerampfer
Karamellisierter Sommerlauch mit Kalb-Steak	Ossobuco mit Safran-Risotto
Ragout fin	Scaloppine al Masala
Schnitzel mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Gurken-Salat	Vitello Tonato spezial
Vitello Tonnato 'Spezial'	Vitello Tonnato mit Zucchini-Talern
Vitello Tonnato	Zweierlei Kalb-Filet vom schwarzen Trüffel