Schnitzel

Profi, Schnitzel: Bitte ein Kalb-Rezept auswählen:

Cordon bleu mit Herzogin-Kartoffeln	Cordon bleu
Das wahre Wiener Schnitzel	Gefüllte Kalb-Piccata
Gefüllte Kalb-Schnitzel mit Mozzarella und Blumenkohl	Gefüllte Piccata mit lauwarmen Ofen-Tomaten
Herzhafter Gemüse-Salat mit Kalb-Schnitzelchen	Involtini vom Kalb mit Rahm-Kohlrabi
Jäger-Schnitzel mit Erbsen, Möhrchen und Pommes frites	Johanns Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln
Kalb-Roulade mit Parmesan-Spinat gefüllt	Kalb-Roulade mit Shiitake-Füllung und Karotten-Gemüse
Kalb-Rouladen mit Weichkäse und Champignons gefüllt	Kalb-Rouladen, Shiitake, Semmel-Knödel, Ingwer-Butter
Kalb-Saltimbocca	Kalb-Schnitzel mit Knusper-Panade und Möhren-Gemüse
Kalb-Schnitzel mit Sherry-Soße	Kalb-Schnitzel mit Spargel-Ziegenkäse-Füllung
Kalb-Schnitzel mit Speck im Petersilien-Mantel	Kalb-Schnitzel mit Ziegen-Frischkäse, gratiniert
Knusper-Schnitzel mit warmem Kartoffel-Pfifferling-Salat	Kräuter-Involtini mit Polenta
Kräuter-Schnitzel mit Ofen-Tomaten	Kräuter-Schnitzel, Würfel-Kartoffeln, Gurken-Quark-Dip
Nudeln mit Nuss-Soße und Kalb-Piccata	Paprika-Geschnetzeltes vom Kalb mit Nudeln
Piccata milanese mit Spaghettini	Piccata milanese mit Steinchampignons
Piccata vom Kalb auf Spinat	Saltimbocca mit Parmaschinken
Saltimbocca von Kalb-Schnitzel, Spargel-Soufflé	Scaloppine al Masala
Tomaten-Ragout an Kalb-Schnitzel	Wiener Schnitzel in zwei Variationen
Wiener Schnitzel mit grünem Salat	Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Salat
Wiener Schnitzel mit Schmorgurken	Wiener Schnitzel
Zigeuner-Schnitzel