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Überbackener Chicorée mit Ziegenkäse und Honig	Auberginen-Oliven-Bruschetta mit Parmesan
Bergkäse-Praline mit Pilzen	Carpaccio vom Rinder-Filet mit Pesto vom grünen Spargel
Crêpe mit Orangen-Frischkäse-Creme	Dreierlei Melone mit Serrano-Schinken
Feldsalat mit Malz-Dressing und mariniertem Fetakäse	Focaccia mit Tomaten und Mozzarella
Gazpacho mit Ziegenkäse-Cräcker	Gebratener Avocado-Salat mit geröstetem Ziegenkäse
Gebratener Manchego-Käse mit Zwiebel-Marmelade	Gebratener Ziegenkäse mit Walnuss-Honig-Dressing
Gefüllte Tomate mit Melisse, Quark und Pimento	Gegrillter Kürbis mit Ziegenkäse und Apfel
Grüner Spargel im Speck-Mantel mit Ziegenkäse-Wan Tans	Gratinierte Scampi auf Risotto mit Knoblauch-Sabayon
Gratinierter Frischkäse mit Tomaten-Chutney	Gratinierter Kopfsalat mit Parmesan
Kartoffel-Kürbis-Gulasch an Avocado-Topinky	Kleine Käse-Zwiebel-Kuchen mit Birne
Lachs-Tatar-Frischkäse-Türmchen	Mangold mit Käse-Croustillant und pochiertem Ei
Püree von der Urkarotte mit Wachtel-Ei, Graubrot-Crumble	Pochiertes Ei mit Salat von Steinpilzen, Parmesan-Creme
Polenta-Knödel	Poularden-Sülze mit Haselnuss-Zitronen-Quark
Reis-Taschen mit Erbsen-Sprossen und Garnelen	Ricotta-Aprikosen mit Mandel-Vinaigrette, Kartoffel-Stroh
Rinder-Carpaccio	Roh marinierter Spargel mit Parma-Schinken
Rosenkohl-Salat mit Birnen und Blauschimmel-Käse	Rote Bete Salat mit Frischkäse-Dill-Crêpes
Schwarzwurzel-Schaum mit Haselnuss-Öl, Bergkäse-Röllchen	Spinat-Waffeln mit knusprigem Schinken und Gurken-Salat
Terrine mit Räucherlachs und Frischkäse	Tomaten - Bruschetta mit Parmesan
Variationen vom Hokkaido-Kürbis	Variationen von Pfannkuchen-Wraps
Waldorf-Salat mit französischem Sandwich	Warmes Rinder-Carpaccio
Wurst-Salat Rucola Style	Zander-Sashimi auf Bauernbrot
Ziegen-Frischkäse im Zucchini-Mantel auf Tomaten-Confit	Ziegenkäse mit Tomaten-Mousse

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