Björn Freitag

Vegetarisch: Bitte ein Rezept auswählen:

Apfel-Crêpe mit bunten Beeren	Asia-Suppe mit Pak Choi und Shiitake
Auberginen-Gnocchi mit Schnittlauch-Butter	Blumenkohl-Gratin
Blumenkohl-Suppe, Blumenkohl-Crumble, Blumenkohl-Tempura	Bruschetta mit mediterranem Gemüse
Bruschetta mit Tomaten	Buchweizen-Pickert mit Apfel-Rübenkräutchen
Chicorée, Pankoschmelze, Frischkäse, Zwiebelmarmelade	Familien-Pizza vom Blech
Gefüllte Zucchini mit Zartweizen und Petersilien-Pesto	Gemüse-Auflauf im Glas mit Ziegen-Frischkäse
Gratinierter Fenchel mit Kräuter-Tsatsiki	Griechischer Bauernsalat mit gegrillter Wassermelone
Kürbis-Küchlein und Grillgemüse mit Tsatsiki	Kartoffel-Gulasch
Kartoffelpuffer, Rahmspinat und Pilze	Kartoffelpuffer, Rahmspinat und Pilze
Kleiner Sauerkraut-Auflauf	Kohlrouladen
Locken-Pfanne	Möhren gegrillt mit Dip, Möhrengrün-Pesto
Marinierter Handkäs auf Kartoffel-Endivien-Stampf	Marinierter Handkäs auf Kartoffel-Endivien-Stampf
Melanzane alla Parmigiana	Miso-Butternuss-Curry
Parmigiana di melanzane	Pflaumen-Knödel in Zimtbutter
Pilz-Frikadellen	Quiche von Spinat und Ricotta mit Tomaten-Confit
Ratatouille mit Bulgur-Klößchen	Reibekuchen
Süßkartoffel-Gnocchi an Knoblauch-Chili-Butter	Saure Bohnen-Suppe
Schlutzkrapfen mit Kürbiskernen, Kräutersaitling-Gröstel	Semmelknödel mit Pilzpfanne
Shakshuka mit Fladenbrot	Spaghetti-Zucchini-Torte
Spargel-Gratin	Spargel-Lachs-Gratin mit Sauce Béarnaise
Stielmus-Eintopf mit Kartoffel-Sticks	Tiroler Kaspressknödel mit Feldsalat
Vegetarische Wirsing-Rouladen mit Zwiebel-Soße	Wirsing-Rouladen mit Zwiebel-Soße

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