Jörg Sackmann

Vegetarisch: Bitte ein Rezept auswählen:

Asiatisches Gemüse im Reis-Blatt mit Sesam-Marinade	Börek mit Auberginen-Chutney
Gebackene Pilze auf Gemüse-Salat und Erbsen-Creme	Gratinierte Grieß-Nocken in Sauerampfer-Soße
Honigkuchen	Kürbis-Spalten mit Gewürzgelee, Strudel-Blättern
Lasagne mit grünem Spargel und Lauch	Lasagne mit Wurzel-Gemüse und Parmesan-Schaum
Lauch-Röllchen mit Gemüse-Tatar und Honig-Vinaigrette	Mohn-Nudeln mit Apfel-Birnen-Schnitzen und Zimtrahm
Morchel-Risotto mit Frühling-Zwiebeln	Pilz-Consommé mit Royal und Gemüse-Einlage
Polenta-Ravioli mit Waldpilzen in Parmesan-Soße	Powidel-Quark-Teigtaschen
Spargel-Salat mit Pflaumen und Parmesan-Mousse	Spargel-Spitzen mit Lauch und Morcheln
Topinambur mit Taleggio und Reisbrot	Zucchini-Cannelloni auf gebratener Mais-Polenta