Johann Lafer

Fisch: Bitte ein Rezept auswählen:

Gebratene Rotbarbe auf Bouillabaisse Gemüse	Kartoffel-Roulade mit Räucher-Lachs und Dill-Creme
Knusprige Fisch-Stäbchen mit süß-saurer Thai-Mayonnaise	Lachs in der Seezunge auf jungem Spinat
Lachs-Rosen auf weißem Rettich mit Salbei-Chips	Schollen-Filets Finkenwerder Art auf Kartoffel-Salat
Seeteufel-Filet unter der Macadamia-Kruste	Seezungen-Filets im Haselnuss-Mantel mit Orangen-Spargel
Thunfisch-Sashimi und Tatar auf knusprigem Crostini	Zander im Speck-Mantel, Risotto, Meerrettich-Schaum